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Manger local - H. Norberg-Hodge
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Manger local
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Un courant inverse au système mondialisé, prônant une agriculture de proximité, une agriculture locale, biologique, diversifiée et respectueuse de l'environnement, s'amplifie de jour en jour à travers le monde.
"Manger local" aborde ces sujets en profondeur de même que les liens de l'alimentation avec la santé et avec l'économie, et les impacts écologiques de la production alimentaire et du commerce des aliments.
Caractéristiques
- Auteur :Norberg-Hodge Héléna
- Editeur :Ecosociété
- Présentation : livre broché - 200 pages - 14 cm x 22 cm
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